4月24日，在松濤賓館后門停車場里，松濤小館正式開張。這是由肇慶市文旅投資集團(tuán)有限公司下屬企業(yè)肇慶市文創(chuàng)酒店管理公司開發(fā)，繼松濤煮茶項(xiàng)目、托管嘉虹酒店之后又一餐飲項(xiàng)目，標(biāo)志著國有企業(yè)在酒店特色飲食領(lǐng)域中再度邁出成功一步。
松濤小館正式開業(yè)。南方+盧舒曼 攝
松濤小館緊跟市場熱點(diǎn)，快速響應(yīng)年輕消費(fèi)群體需求，以電視劇《狂飆》場景為基礎(chǔ)進(jìn)行巧妙渲染，打造備受歡迎的網(wǎng)紅餐飲項(xiàng)目。餐廳主要由9個水泥管疊加構(gòu)建上下兩層獨(dú)立包間，形成粗獷的工業(yè)風(fēng)氛圍。市民在管道內(nèi)用餐、聊天，讓人間煙火氣在獨(dú) 特的空間內(nèi)升騰，被稱為“真正的下管子”，享受到別樣的用餐體驗(yàn)。
水泥管餐廳夾雜工業(yè)風(fēng)和煙火氣。南方+盧舒曼 攝
在氛圍設(shè)計(jì)上，“水泥管包間”保留管道原始表面，內(nèi)部墻上手寫著劇內(nèi)金句：“讀孫子兵法，品火鍋人生”“風(fēng)浪越大，魚越貴”“這世上不缺夢想，有本事你就去實(shí)現(xiàn)它”等。還有“強(qiáng)哥”和“大嫂”人形立牌在樓道兩側(cè)迎接，身穿“強(qiáng)盛集團(tuán)”Logo的工作人員為您服務(wù)……這類“土味”創(chuàng)意，令餐廳增加更多新爆點(diǎn)。
市民在水泥管里用餐。南方+盧舒曼 攝
從目前公布的菜單上看，餐廳主打火鍋和烤肉，均分為A、B套餐，可單點(diǎn)套餐或火鍋燒烤混合點(diǎn)單。餐廳負(fù)責(zé)人表示，未來將根據(jù)市場需求，開發(fā)更多餐品，往高 端西餐方向發(fā)展。
餐廳菜品。受訪者供圖
據(jù)悉，松濤賓館自1978年開業(yè)，是一間具有多座中國園林特色的建筑群體的酒店。2023年，肇慶市文旅集團(tuán)致力于發(fā)展環(huán)星湖經(jīng)濟(jì)圈，早前打造了松濤煮茶項(xiàng)目。松濤小館的開業(yè)，將與松濤煮茶項(xiàng)目進(jìn)行資源共享、客群互送，實(shí)現(xiàn)互利共贏。
肇慶市文旅集團(tuán)將不斷開拓創(chuàng)新、加速布局，以小支點(diǎn)撬動國有產(chǎn)業(yè)資源，擴(kuò)大松濤消費(fèi)休閑商圈的成長空間，打造肇慶市深化夜經(jīng)濟(jì)的新風(fēng)向標(biāo)和市民游客消費(fèi)的重要坐標(biāo)，推動環(huán)星湖經(jīng)濟(jì)圈高質(zhì)量發(fā)展。
【撰文】盧舒曼
【作者】 盧舒曼
【來源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端
